ЕДА И НАСТРОЕНИЕ

Есть ли связь между тем, что мы едим и нашим настроением? Или может наше настроение влияет на то, что мы едим? Тот факт, что питание играет важнейшую роль в нашей жизни, и большая часть нашей жизни так или иначе связана с едой. Только представьте : вечеринка, свадьба, рождение ребенка… радостные моменты всегда сопровождаются едой, встреча друзей или коллег, как правило, проходит в ресторане; а если нам грустно или в депрессии мы также обращаемся к еде.

С точки зрения биологии пища играет важную роль, это нормально, что в течение дня мы испытываем голод и сытость. Учеными доказано, что чувство голода в течение нескольких часов и пропуски приемов пищи могут вызвать чувство обеспокоенности, отсутствие концентрации внимания и ухудшение памяти, перепады настроения, депрессию и раздражительность.

С другой стороны, диета без углеводов, влияет на выработку серотонина – нейропроводника, который отвечает за настроение, аппетит и сон, так что если мы бы не ели достаточно углеводов, то наше настроение могли бы быть хуже и мы бы имели проблемы со сном.

Чтобы избежать резких переходов из состояния безумного счастья в состояние полной усталости и грусти, мы должны стараться выбирать продукты, которые медленно усваиваются: цельнозерновой хлеб, овес, рис и т.п.

Мы должны помнить, что мы тоже люди и едим не всегда, когда только лишь вкусно, потому что в некотором смысле мы кормим не только тело, но и душу. Мы должны понимать, когда мы едим только из-за эмоций, и найти баланс между тем, что полезно, а что лишь просто вкусно, и принимать решения по своему питанию осознано.