Закуска: Забавные фаршированные томаты

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 8 шт
• Тунец консервированный – 150 г
• Сметана – 100 мл
• Орегано – небольшой пучок
• Морковь – 1 шт
  Сельдерей – 2 шт
• Цукини – 1 шт
• Салат листовой – несколько листов
• Оливковое масло Extra Virgin Borges – 2 ст. л
  Соль и перец – по вкусу

Это блюдо – питательная закуска и прекрасная возможность позволить детям участвовать в процессе приготовления, конечно , только под Вашим контролем, а также научить их резать овощи с помощью ножа и пользоваться другими кухонными принадлежностями. Рецепт можно приготовить с детьми, которые запросто могут принимать участия в каждом этапе приготовления.

1. Помыть помидоры черри, сельдерей, морковь и цукини.

2. Порезать сельдерей, морковь и цукини небольшими брусочками или соломкой, чтобы потом использовать их для создания прически. Нарезать листовой салат на тонкие полоски.

3. У помидоров черри срезать верхушки и извлечь мякоть с помощью ложки или ножа. Срезать немного нижнюю часть у каждого помидора черри, чтобы они стали более устойчивыми. На время перевернуть каждый помидор, чтобы вытекла лишняя жидкость.

4. В миске вилкой размять консервированный тунец, добавить сметану, орегано и соль и перец по вкусу. Наполнить каждый помидор черри получившейся начинкой и расположить их на листьях салата, предварительно приправленных оливковым маслом и солью.

5. Сверху в каждый помидор воткнуть нарезанные в виде палочек морковь, сельдерей и цукини, чтобы  превратить их в забавных «панков».