помочь контролировать генетические заболевания

Исследование Predimed, в проведении которого компания Borges сыграла важную роль, стало ключевым моментом в изучении взаимосвязи питания и здоровья. Это крупнейшее исследование о питании, которое когда-либо проводилось в Испании. И до сих пор на основании его данных делают новые выводы.

Predimed уже доказало, что средиземноморская диета способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, также замедлят процесс атеросклероза или, вообще, приводит к регрессу заболевания. В настоящее время в ходе исследования было сделано еще одно открытие: с помощью средиземноморской диеты можно контролировать развитие генетических заболеваний.

Исследователи сосредоточили свое внимание на 14% участников, ДНК которых имеет 2 копии одного гена. Это очень тесно связано с развитием диабета второго типа. Пациенты, имеющие 2 копии гена, почти в три раза чаще, чем прочие, страдают от инсультов.

Они доказали, что взаимодействие этого гена со средиземноморской диетой, помогает предотвратить инсульт. К такому выводу пришла группа ученых под руководством José María Ordovás and доктора Dolores Corella из Центра биомедицинских исследований физиопаталогии ожирения и питания (CIBERobn) и Научно-Исследовательского центра питания в зрелом возрасте Джина Майера (USDA HNRCA) Тафтского Университета в Бостоне.

Исследователи обнаружили, что люди, которые придерживались средиземноморской диетой, обогащенной оливковым маслом Extra Virgin, меньше страдали от инсультов и имели такую же долю вероятности развития данного заболевания, как и остальное население в целом. Однако, те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, в три раза чаще страдали от кровоизлияния головного мозга, чем те, кто следовал средиземноморской системе питания.

Эти открытия чрезвычайно важны для нутригеномики, изучающей связь между питанием и генами, а также их воздействие на здоровье человека, особенно на риск возникновения хронических заболеваний.

«Соблюдение средиземноморской диеты уменьшает количество инсультов среди людей с 2 копиями гена. Здоровое питание снижает риск развития инсульта и дает пациентам с 2 копиями гена такие же шансы, как и обычным людям», – пояснил Ordovás, который также читает лекции в Школе питания Фридмана в Тафтском Университете.

Открытия, опубликованные в журнале «Забота о больных диабетом», дают возможность проведения генетических тестов на выявление пациентов, у которых был снижен риск или удалось предотвратить развитие хронического заболевания, благодаря всего лишь незначительным изменениям в их рационе питания.

Тем не менее, авторы делают акцент на необходимости дальнейших исследований для определения механизмов взаимодействий, которые они наблюдали. Ученые продолжат этой проблемы в рамках Predimed, чтобы более подробно рассмотреть связь генетики и системы питания.