как избежать запаха жареной рыбы

Вы любите рыбу, но ненавидите запах рыбы на ваших руках после ее разделки? Просто потрите руки небольшим количеством уксуса, лимонного сока или белого вина, а затем вымойте руки большим количеством холодной воды.

Так, скажете вы, а как же запах, который наполняет кухню, когда я жарю рыбу? Положить ломтик лимона или апельсиновую корочку, или листья петрушки или половину зубчика чеснока в кипящее масло, прежде чем жарить рыбу.

Если этот совет не работает с некоторыми сортами рыб (например, сардины), которые имеют очень сильный запах, то окуните их в молоко с щепоткой соли до жарки или предварительно замочить их в молоке на полчаса . Вы будете в восторге от результата.