Простой и быстрый способ очистить помидоры

У профессиональных поваров есть особый трюк, чтобы очистить помидоры без хлопот. Для этого нужно вскипятить воду в кастрюле. Вырезать крест в нижней части каждого помидора. Затем осторожно поместить помидоры в кипящую воду не более чем на 20 секунд. Затем остудить их под струей холодной воды или просто на некоторое время поместить в кастрюлю с холодной водой. После этого можно снять кожицу без использования ножа, просто немного поддев края кожицы.