Средиземноморская диета снижает риск болезней сердца

После мониторинга трех групп в течение 5 лет в рамках крупнейшего исследования, посвященного средиземноморской диете PREDIMED было доказано, что средиземноморская диета с включением таких продуктов, как миндаль, фундук и грецкие орехи и оливковое масло снижает риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.

Что такое сердечно-сосудистые заболевания?

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) являются основной причиной смерти во всем мире и касаются как мужчин, так и женщин.

Сердечно-сосудистые заболевания представляют собой группу болезней сердца и кровеносных сосудов и включают в себя такие как:

• • Ишемическая болезнь сердца – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих сердечную мышцу.
• • Цереброваскулярные заболевания – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих мозг.
• • Болезнь периферических артерий – болезнь кровеносных сосудов, снабжающих кровью руки и ноги.
• • Ревмокардит – поражение сердечной мышцы и сердечных клапанов в результате ревматической лихорадки.
• • Врожденный порок сердца – пороки сердца , существующие от рождения.
• • Тромбоз глубоких вен и эмболия легких – образование сгустков крови (тромбов) в венах, которые могут двигаться к сердцу и легким.
• • Инфаркты и инсульты – острые события, которые вызываются главным образом блокадой сосудов, по которым кровь поступает к сердцу или мозгу.

Как мы можем бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями?

Большинство ССЗ можно предотвратить путем борьбы с вредными привычками и факторами риска, таких как курение, плохое питание, недостаток физической активности, ожирение и гипертония.

Результаты исследования PREDIMED показывают, что средиземноморская диета с оливковым маслом и орехами снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30%.

Исследование включало мониторинг 7500 человек в возрасте старше 55 лет. Все участники имели высокий риск  сердечно-сосудистых заболеваний, но при этом никто из них их на тот момент их не имел. Участники были случайно разделены на три группы в соответствии с одной из трех диет: средиземноморская диета с включением оливкового масла (1 литр в неделю), средиземноморская диета с включением орехов (30 г грецких орехов и миндаля в день) и обычная диета с низким содержанием жиров.

За пятилетний период мониторинга 288 участников получили серьезные сердечно-сосудистые заболевания. Было зафиксировано 96 случаев в группе средиземноморской диеты с включением оливкового масла, 83 случаев в группе средиземноморской диеты с включением орехов и 109 случаев в группе с низким содержанием жиров. Таким образом, риск сердечно-сосудистых заболеваний был снижен на 30% для участников, которые употребляли орехи и на 28% для тех, кто включил в свой рацион оливковое масло.

Эти данные были опубликованы в 2013 году в престижном научном журнале «New England Journal of Medicine».

Средиземноморская диета ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия человечества

В 2010 году ЮНЕСКО включила средиземноморскую диету в список нематериального культурного наследия человечества, в знак признания ее значения для здравоохранения во всем мире.

Средиземноморская диета характеризуется высоким потреблением оливкового масла, овощей, злаков, фруктов и орехов, мяса рыбы и птицы и небольшого количества вина. Она также, как правило, направлена в сторону снижения потребления молочных продуктов, красного мяса и сладостей.

Преимущества средиземноморской диеты могут помочь объяснить, почему в странах Средиземноморья более низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с другими странами Северной и Восточной Европы и США.