ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

Ингредиенты

Мука пшеничная – 90 г
Мука миндальная Borges – 50 г
Яйца – 9 шт.
Шоколад – 300 г
Коричневый сахар – 200 г
Виноградное масло Borges – 10 ст. л.
Соль – щепотка

8 ПОРЦИЙ

30 МИН

ЛЕГКИЙ

ШАГ 1

Взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить пшеничную муку, миндальную муку и тщательно перемешать венчиком.

ШАГ 2

Растопить шоколад в кастрюле вместе с виноградным маслом Borges. Остудить и влить растопленный шоколад в яичную смесь.

ШАГ 3

Разлить получившееся тесто в небольшие силиконовые или керамические формочки. Выпекать в духовке при 170°С не более 5 минут, чтобы начинка внутри осталась жидкой.

ШАГ 4

Дать пирожным немного остыть в течение 10 минут, затем вынуть из формочек. Гато подавать с шариком шоколадного мороженного. Тарелку можно декорировать свежей малиной, черникой или оранжевыми ягодами физалиса.