Español
Мороженое с оливковым маслом
Ингредиенты
Оливковое масло Extra Virgin Original Borges – 100 мл
Молоко жирное – 500 мл
Яичные желтки – 6 шт
Сахар – 125 г
Мед – 100 мл
Варенье или сироп – 20 г
4 порции
30 мин
Легкий
Рекомендации
Мягкое сливочное мороженое, которое порадует ваших детей. Ваш ребенок будет рад принять участие в увлекательном процессе приготовления мороженного. Например, вы можете доварить вашему чаду украшение мороженного ягодным вареньем или шоколадным сиропом.Шаг 1
Взбить яичные желтки с сахаром в миске до полного его растворения, чтобы получить однородную смесь.Шаг 2
Нагреть молоко до 45 °С и добавить к приготовленной смеси. Поставить на огонь и мешать, пока она не загустеет. После этого добавить оливковое масло и перемешивать до полного растворения. Добавить мед и снова перемешать.Шаг 3
Перелить в отдельную емкость и оставить остывать. После этого поместить в морозильную камеру не менее чем на 5 часов. Помешивать каждый час, чтобы не допустить образования кристаллов льда.Шаг 4
Достать из морозильника за некоторое время до подачи, чтобы мороженое немного нагрелось и стало мягким. После этого полить мороженое сверху ягодным вареньем или шоколадным сиропом и посыпать немного сахаром.
