САЛАТ ОВОЩНОЙ С МОРКОВЬЮ И КРАСНОЙ КАПУСТОЙ

Ингредиенты

Красная капуста – 1 кочан
Морковь – 2 шт.
Яблоки – 2 шт.
Оливковое масло Extra Virgin Fruity Borges – 5 ст. л.
Уксус яблочный из сидра Borges– 1 ст. л.
Лимон – 1/2 шт
Перец черный молотый – щепотка
Листья мяты – 10 г (небольшой пучок)
Гранат – 1/4 шт
Соль – по вкусу

4 ПОРЦИИ

15 МИН

ЛЕГКИЙ

Рекомендации

Красная капуста – универсальный овощ, который едят в любое время года. Зимой маринованную краснокочанную капусту можно есть теплой, используя в качестве гарнира к основному блюду, а летом можно делатьовощной салат из свежей измельченной капусты.
Очень часто салат из красной капусты смешивают с яблоками и орехами. Попробуем сделать то же самое в нашем рецепте, добавив дополнительные ингредиенты, чтобы сделать блюдо особенным – возьмем морковь, семена граната и заправим салат оливковым маслом и лимонным соком.

ШАГ 1

Вымыть овощи, капусту мелко нашинковать соломкой. Морковь и яблоко нарезать соломкой или потереть на крупной терке. Соединить капусту, морковь и яблоки в салатнике.

ШАГ 2

В отдельной посуде смешать оливковое масло и яблочный уксус из сидраBorges, лимонный сок, черный молотый перец и соль. Полить салат получившейся заправкой.